ブリタコライス

【材料】（2人分）

ブリ（1cm角） 160g

ごはん 150g（ごはん茶碗1杯分）

タマネギ（みじん切り） 1/2個

ニンニク（みじん切り） 小さじ1（1片）

ケチャップ 大さじ2

ウスターソース 大さじ1

砂糖 小さじ1

チリペッパー 適量

トマト（3cm角に切る） 1個

アボカド（3cm角に切る） 1/2個

レタス 3枚

焼き用油 大さじ1

塩、コショウ 各適量

スライスチーズ（細切り） 1/2枚

【作り方】

1. フライパンに焼き用油をしき、ブリに焼き色がつくまで焼いて皿にとり出します。

2. (1)のフライパンに油を足し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。タマネギを加えて透き通るまで炒めます。ケチャップ、ウスターソース、砂糖、チリペッパーを加えてさらに炒めます。塩、コショウで味をととのえ、とり出したブリを戻します。

3. 皿にごはんを盛り、ちぎったレタスをのせます。(2)のブリをのせ、トマト、アボカドをのせます。チーズを散らします。