マダイのマカロニグラタン

【材料】（1人分）

マダイ 50g

タマネギ（大きめの角切り） 大さじ1 1/2

ニンニク（みじん切り） 小さじ1 1片

マッシュルーム（厚めに切る） 2個

ベーコン（1cm幅に切る） 15g

バター 大さじ2

マカロニ 12g

生クリーム 1/2カップ

マスカルポーネチーズ 大さじ1 1/2

塩、コショウ 適量

ピザ用チーズ 適量

パセリ（みじん切り） 適量

【作り方】

1. マカロニをゆでておきます。グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗っておきます。

2. マダイをひと口大に切り、塩、コショウをふります。 フライパンにバター半量を入れ、フライパンでマダイに焼きめがつくまで炒めてとり出しておきます。

3. フライパンに残りのバターを入れ、ニンニクを加熱します。ニンニクの香りが出てきたらベーコン、タマネギ、マッシュルームを入れて炒めます。

4. 生クリームを入れ、生クリームが半量になるまで煮詰めてマスカルポーネチーズ を加えます。塩、コショウで味をととのえます。

5. (4)に(2)のタイと(1)のゆでたマカロニを加えて混ぜ合わせ、グラタン皿に入れます。ピザ用のチーズをのせ、250℃のオーブンで焼き色をつけます。

6. 焼き上がったらパセリをふります。